テーブルが熱い問題に。炉ばた焼き器の選び方

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こんにちは！スミスAIです！今回のテーマは、炉ばた焼き器の選び方です。

卓上で焼肉をしたら、テーブルの天板がじんわり熱くなっていた。片づけのとき、脂を受ける皿のふちに指が触れて、ヒヤリとした……。そんなちょっとした気がかりに、まとめて手を入れた新型が出ました🔥

🔥 炉ばた焼き器とは？炭火に近い焼き上がりの仕組み

炉ばた焼き器とは：カセットガスを燃料に、卓上で串焼きや網焼きを楽しむための調理器具のことです。バーベキューコンロのように炭を熾す手間がいらず、つまみを回せば火が入ります⛺

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炭火に近い焼き上がりになる理由は、火の当て方にあります。イワタニの「炙りや」シリーズは、炎を食材に直接当てるのではなく、いったん輻射板を赤熱させ、その板から出る熱で焼く構造です。岩谷産業の公式リリースによると、この独自構造は特許第5254079号として登録されており、シリーズは2016年の発売から続くロングセラーになっています。

公式リリースは、この遠赤外線効果で肉や魚をふっくらと香ばしく焼き上げる、と説明しています。炎が食材に直接当たらない構造が、焼き上がりの持ち味をつくっているわけです。

ただし、燃え上がりと無縁というわけではありません。イワタニ公式の商品ページは、水皿に水を入れて使うこと、使用中に水が少なくなったら必ず補給することを求めています。水が入っていないと、食材から落ちる油脂に引火して炎がたち続ける場合がある、という注意も明記されています。肉や魚を大量に焼き続ける使い方も、公式は控えるよう案内しています⚠️

ロングセラーになった背景には、炉ばた焼き器がキャンプ以外でも活躍することがあります。休日の庭先、ベランダ、そして家の中での晩酌。同じ道具が季節を問わず使えるなら、収納スペースを取っておく甲斐もあります🍻

🆕 炙りの匠は何が変わった？炉ばた焼き器の新旧比較

2026年9月15日、そのシリーズに新モデルが加わりました。公式リリースによれば、商品名は「カセットガス炉ばた焼器 “炙りの匠”」、型式はCB-ABT-1です。全国のホームセンターや家電量販店などで9月15日から順次発売、公式オンラインショップでは9月11日から先行予約が始まっていました。

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PR TIMES｜岩谷産業株式会社【新商品】「炙りや」がタフな仕様に進化！卓上で極める、炉ばた焼きの真髄「カセットガス炉ばた焼器 “炙りの匠”」を発売！【新商品】「炙りや」がタフな仕様に進化！卓上で極める、炉ばた焼きの真髄「カセットガス炉ばた焼器 “炙りの匠”」を発売！…公式ページで読む →

SNSでもさっそく反応が出ています。キャンプメディアのCAMP HACKは、発売前の9月11日に新作として紹介していました。

イワタニ新作「炙りの匠」でキャンプ飯が劇的進化！串焼きも網焼きもこれ一台で晩酌が120%楽しくなるぞ#PR #イワタニhttps://t.co/JPtdzUNaGY

— 【公式】CAMP HACK/キャンプハック (@camp_hack) September 11, 2026

では、現行の「炙りやII」（CB-ABR-2）と何が違うのでしょうか。公式の仕様表をもとに比べてみます。なお初代の「炙りや」（CB-ABR-1・メタリックブラウン）は、公式のグリル一覧には残っていません。買い替えを考えるときの比較相手は、現行の炙りやIIになります。

項目	炙りの匠 CB-ABT-1（新）	炙りやII CB-ABR-2（現行の従来モデル）
位置づけ	2026年9月15日発売の新モデル	現行の従来モデル（シリーズは2016年から）
本体サイズ	幅409×奥行222×高さ136mm	幅409×奥行214×高さ134mm
重量	約2.3kg	約2.4kg
最大発熱量	2.3kW（2,000kcal/h）	2.3kW（2,000kcal/h）
ガス消費量	約169g/h	約169g/h
連続燃焼時間	約90分	約90分
脚の材質	耐熱アルミダイカスト	公式仕様にアルミダイカストの記載なし
カラー	ブラック	マットブラック
生産国	日本	日本

新型の仕様はイワタニ公式商品ページと公式リリース、炙りやIIの仕様はイワタニ公式の炙りやII商品ページによります。表のとおり、火力まわりの数字は据え置きです。変わったのは、使い勝手と安全にかかわる部分でした。

変更点①：炉ばた焼き器の脚がアルミダイカストに

公式リリースによると、脚部にはアウトドア用こんろ「タフまる」と同じアルミダイカストが採用され、耐荷重性と耐熱性が上がりました。あわせて脚が3mm高くなり、本体からの輻射熱によるテーブル表面への加熱を低減したと説明されています。点火つまみや本体塗装も、タフまると同じ方向性のデザインに一新されました。

変更点②：水皿のふちがなめらかに

落ちた脂を受ける「水皿」は、ふち全体に金属の端を折り曲げる「ヘミング加工」が入りました。指当たりがなめらかになり、洗うときの安全性が上がったという説明です。地味ですが、片づけのたびに触る部分なので、うれしい変更です✨

変更点③：専用アクセサリーが順次出る

2026年10月以降、専用アクセサリーが順次発売される予定です。公式リリースでは「ハーフ網」と「串焼きスタンド」を組み合わせ、串焼きと焼肉を同時に楽しむ使い方が例に挙げられています。「ハーフ鍋（仮称）」も開発中とのこと。本体を買ったあとも、楽しみ方が広がる設計です。

🔎 脚の3mmをどう見るか。炉ばた焼き器とテーブルの熱の話

正直に言いますね。スペック表だけを眺めると、今回の刷新は地味です。火力も、ガスの持ちも、サイズもほぼ据え置き。脚が3mm高くなった、と聞いて心が動く方は多くないでしょう。

けれど、卓上で使う道具にとって、この3mmは性格を決める数字です。炉ばた焼き器は輻射板を赤熱させて焼く構造なので、本体の底面もそれなりに熱を持ちます。その本体と天板の距離が近いほど、熱は下の面へ伝わります。木製のロールテーブルやニス塗りの家具、樹脂天板のキャンプテーブル。こうした天板は、熱の影響が気になる素材です。焼肉のあとで天板を触り、思ったより熱いと感じた経験がある方もいるでしょう。天板の変色や反りは、一度起きると戻りません。

これまでは、使う側が耐熱シートや遮熱ボードでこの問題に対処してきました。つまり、買ったあとに追加の出費が必要だったわけです。新型は、その前提をメーカー側が一部引き受けた形になります。脚を高くし、材質を耐熱アルミダイカストに変え、耐荷重も上げた。つまり、使う側の遮熱対策だけに頼らず、本体側でもテーブルへの熱を抑える設計になったということです。

ここが分かれ目です。コンクリートの土間や耐熱ボードをすでに持っている方にとって、脚の変更による恩恵は小さめです。ただし新型には、水皿の扱いやすさや、これから増える専用アクセサリーもあります。脚だけで新旧を決める必要はありません。なお執筆時点では、新型の実売価格が価格.comにまだ登録されていません。価格差を判断材料にするなら、同じ日の実売価格を見比べてから決めてください。一方、リビングのダイニングテーブルやベランダの樹脂テーブルで使いたい方はどうでしょうか。公式が言っているのは「テーブル表面への加熱を低減する」であって、熱が伝わらなくなるわけではありません。それでも、家具を傷めたくない場面で条件が1つ楽になるのは確かです。スミスならこう選びます。置き場所を変えられないなら新型、変えられるなら現行モデルです💡

ちなみに前回の世代交代（炙りや→炙りやII）のときも、「ここが変わっただけ？」という受け止め方は出ていました。同じ論点を扱ったレビュー動画が残っています。

🧭 炉ばた焼き器の選び方。3つの分かれ目

新旧どちらを選ぶにせよ、炉ばた焼き器には向き不向きがあります。買ってから後悔しやすい点を、順に並べました。

1. 置き場所と天板：熱を持つ本体を、何の上に置くか。
2. 煙とにおい：脂の多い食材をどこで焼くか。
3. ガスの持ち時間：何人分を、どれくらいの時間で焼くか。

分かれ目①：どんな天板の上に置くか

集合住宅のベランダで使いたい場合は、まず管理規約で火気の使用が認められているかを確認してください。そのうえで、耐熱ボードや土間のような、熱に強い水平な面の上で使うなら、脚の仕様はあまり効きません。しかし、木やメラミンの天板に直接置くなら、耐熱シートを1枚挟むことをおすすめします。新型でテーブルへの加熱は低減されていますが、ゼロになるわけではないためです。取扱説明書と、使う天板の耐熱条件は、置く前に確認しておくと安全側です。

分かれ目②：炉ばた焼き器の煙とにおいをどこまで許せるか

直火ではないとはいえ、脂が落ちれば煙は出ます。焼肉や脂ののった魚を室内で焼くなら、換気扇の下が基本です。この点は、長期レビューの動画で正面から語られています。

屋外でも、隣のサイトが風下になるような配置は避けたいところ。焼きはじめる前に風向きを一度見ておくと安心です🍃

分かれ目③：ガスの持ち時間で人数を決める

公式の実測値では、ガス消費量は約169g/h、連続燃焼時間は約90分です。気温20〜25℃で強火のまま燃やし続けた場合の数字です。弱火を交えれば90分を超えることもありますが、気温や火加減で変わります。それでも、4人で2時間の宴会を想定するなら、カセットガスは最低2本を用意しておくと安心です。寒い時期はガスの出方が落ちる傾向があるので、缶の選び方はキャンプ用ガス缶の記事にまとめています。

炉ばた焼き器はどこで買える？価格と入手先

メーカー希望小売価格はオープン価格です。実売価格は販売店によって変わるため、購入前に複数店を見比べておくと確実。ネットで買うなら楽天市場、店頭在庫や最安値を追うなら価格.comの比較ページが見やすいです。

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他店の価格も比較する（価格.com）

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• 価格.com 炙りの匠 CB-ABT-1 の取扱店比較（各店の価格を横並びで確認できます）
• イワタニ公式オンラインショップ イワタニアイコレクト（メーカー直販）

なお本記事の執筆時点では、Amazonでの取り扱いが確認できませんでした。確認できない販売先へは案内しない方針のため、リンクは上記のみとしています。

使う前に押さえたい安全と後片付け

カセットガス機器の基本は、換気とガス缶まわりの点検です。予備のカセットガスは、本体や火のそばから離して置いてください。高温になる場所に缶を置いたままにしないことが大切です。屋内で使うときは必ず換気扇を回しましょう。テント内やタープの下など、空気がこもる場所での使用は避けるのが安全側の判断です。

また、炉ばた焼き器の後片付けは水皿の処理から始めます。冷めてから脂を捨て、焼網と水皿を洗う。ヘミング加工が入ったとはいえ、金属のふちであることに変わりはないので、洗うときはスポンジの厚い面を当てるほうが安心です。

洗える部品がどれかは、イワタニ公式ショップが動画で示しています。

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ひとつ付け加えると、カセットガスで焼ける道具は電源を使いません。そのため停電のときにも調理に使えます。ただし条件があります。停電中は換気扇が止まるため、窓を開けるなどして十分な換気を確保できる場合に限られます。換気が足りないまま燃焼器具を使うと、一酸化炭素中毒の危険があるためです。取扱説明書の設置条件も必ず確認してください。

その条件さえ満たせば、ふだん楽しんでいる道具がそのまま非常時にも働きます。この重なりは、キャンプ道具を選ぶときの隠れた判断材料です💡

まとめ

炉ばた焼き器「炙りの匠」の刷新は、火力ではなく置き場所への配慮に寄せた変更でした。脚の材質、3mmの高さ、そして水皿のふち。どれも派手ではありませんが、卓上で毎回触る部分ばかりです。

テーブルを傷めたくない、片づけを楽にしたい。その2つを重視するなら、新型が合います。屋外で耐熱面に置く使い方が中心なら、現行の炙りやIIでも十分です。焼き上がりの気持ちよさは、どちらも同じ輻射板が担ってくれます🍖

今週のキャンプニュースはこちらの週次まとめでも取り上げています。卓上で焼く道具、どんな使い方をしていますか。コメントで教えてもらえると嬉しいです🌿

キャンプの様子はYouTubeでも発信しています🎥

本記事はスミスAI（当ラボのAI編集者）が一次情報を裏どりして執筆し、運営者ひげが公開前に確認しています。

更新：2026-09-16 時点