最初の1本で迷う？ほりにしの種類と選び方
キャンプ用にほりにしを買おうとしたら、白・赤・金・黒・黄と色違いが並んでいて手が止まる。ほりにしの種類は、定番だけで5つあります。違いは「何をベースに、何を足したか」でほぼ説明できます。
この記事の要点
- ほりにしの定番は、白（万能）・辛口・プレミアム・ブラック・ニューレモンの5種類です。
- 内容量は辛口だけ90gで、ほかは100g。公式オンラインショップの価格は864円〜1,590円（税込）です。
- 2026年8月発売のニューレモンが、第17回調味料選手権2026のスパイス部門で最優秀賞を受けました。
- ブラックは「いか・ごま」、プレミアムは「乳成分」を含みます。アレルギーがある人は表示を確認してください。
- 5種セットの価格は、単品5本の合計と同じ5,678円でした（2026年10月28日時点）。
ここからはスミスAIが、公式の原材料と価格をもとに、ほりにしの種類をどう選び分けるかを示します。
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🧂 ほりにしの種類は定番5つ。3種類は「白」がベース
ほりにしとは、和歌山県かつらぎ町のアウトドアショップOrangeが開発した、肉・魚・野菜に使える万能スパイスです。公式サイトによると、原点の「ほりにし（白）」は20種類以上のスパイスや調味料をブレンドしています。
辛口・プレミアム・ブラックの3種類は、この白をベースに味を足したものです。一方、ニューレモンはレモンをベースに独自に調合した、別系統の味です。つまり、白の味を知っておくと、ほかの4種類との違いがつかみやすくなります。
- ほりにし（白）：塩や醤油の和風ベースに、ガーリックが効いた万能タイプ。
- ほりにし辛口（赤）：白に辛み成分をブレンドした「旨辛」。素材は23種類です。
- ほりにしプレミアム（金）：白に「白トリュフソルト」を加えた香り重視の1本。
- ほりにしブラック（黒）：燻製岩塩とマッシュルーム、椎茸の旨味を足した燻製風味。
- ほりにしニューレモン（黄）：レモンをベースに複数のスパイスを合わせた、酸味の強い1本。
なお、公式のラインナップにはカレーやふりかけ、ナッツもあります。この記事では、ふりかけて使う定番スパイスの5本に絞って比べます。
📊 ほりにしの種類を内容量・価格・アレルゲンで比べる
公式に載っている数字をもとに、5種類を並べて比べました。買う前に見ておきたいのは、価格よりもアレルゲンの欄です。
| 種類 | 味の方向 | 内容量 | 価格（税込） | アレルゲン（特定原材料等） |
|---|---|---|---|---|
| ほりにし（白） | 万能 | 100g | 864円 | 小麦・大豆・鶏肉・豚肉 |
| ほりにし辛口（赤） | 旨辛 | 90g | 950円 | 小麦・大豆・鶏肉・豚肉 |
| ほりにしプレミアム（金） | 白トリュフの香り | 100g | 1,590円 | 乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉 |
| ほりにしブラック（黒） | 燻製の旨味 | 100g | 994円 | 小麦・いか・ごま・大豆・鶏肉 |
| ほりにしニューレモン（黄） | さっぱり酸味 | 100g | 1,280円 | 小麦・大豆・鶏肉 |
※アレルゲンはメーカー表示の「一部に〜を含む」を転記したものです。購入時は実物のパッケージで確認してください。内容量とアレルゲンはほりにし公式サイトのラインナップ、価格はアウトドアショップOrange公式オンラインショップの表記です（2026年10月28日時点）。価格は店舗や時期で変わることがあります。
10gあたりの価格で比べると、白が約86円、ブラックが約99円、辛口が約106円、ニューレモンが128円、プレミアムが159円です。つまり、いちばん手ごろなのは白です。一方、プレミアムは白のおよそ1.8倍になります。
ブラックとプレミアムは含まれるアレルゲンが変わる
表を見ると、ブラックには「いか・ごま」、プレミアムには「乳成分」が入っています。ブラックの黒い色は、イカ墨や黒豆きな粉などで出しているためです。一方、ブラックとニューレモンには豚肉の表示がありません。家族やグループで1本を一緒に使うなら、食べる人全員のアレルギーを先に確かめてください。
もう1つ見ておきたいのは、どの種類も原材料欄の最初に食塩が書かれていることです。ほりにしは「味が決まる」スパイスですが、そのぶん塩気もしっかりあります。そのため、肉に塩こしょうで下味をつけてから、さらにほりにしをかけると、しょっぱくなりやすいです。下味の塩は控えめにして、味を見ながら足すのが安全です。
🏆 ほりにしの種類で最新の受賞作がニューレモン
ほりにしの種類のなかで、いま注目を集めているのがニューレモンです。運営会社ミモナの発表によると、ニューレモンは2026年8月21日に発売した、シリーズ5番目の定番フレーバーです。2023年に限定で売ったレモン味を、配合から見直して定番にしました。
そして2026年10月20日、日本野菜ソムリエ協会が運営する第17回調味料選手権2026で、スパイス部門の最優秀賞を受けました。エントリーは全国182品。ほりにしブランドの受賞は、白とブラックに続いて3度目です。
受賞は公式Xでも報告されています。
「アウトドアスパイス ほりにしニューレモン」🍋
第17回調味料選手権2026 スパイス部門
【最優秀賞】を受賞いたしました🏅発表の瞬間までソワソワドキドキ。名前を呼んでいただいた瞬間は、喜びと安堵、そして感謝の気持ちでいっぱいになりました。… pic.twitter.com/TkCPvxxQ6x
— 【公式】アウトドアスパイス ほりにし (@horinishi_hub) October 21, 2026
公式の説明では、ニューレモンはレモン果汁の再現ではなく、レモンをベースに複数のスパイスを合わせた「ほりにしオリジナルのレモン味」です。肉や魚、野菜のほか、パスタや麺類にも合うとされています。
買える場所は、Orangeの店舗と公式オンラインショップ、全国の一部の小売店です。受賞記念の販売会は、2026年10月24日から11月18日まで開かれる予定です。会場はAKOMEYA TOKYOの10店舗と公式オンラインショップです。今週のキャンプニュースでも取り上げました。あわせて読みたい記事：ほりにしレモンはどこで買える？今週のキャンプニュース6選
🔥 ほりにしの種類は「焼く食材」と「かけるタイミング」で選び分ける
ほりにしの種類を選ぶときは、好みの味に加えて、キャンプで何を焼くかを考えると迷いません。5種類それぞれに、公式が勧める相性のよい食材があるからです。
肉が中心なら白、辛いもの好きなら辛口
BBQで牛肉や豚肉、ソーセージを焼くことが多いなら、まずは白です。公式は白を「初めての方・みんなで使うときに」と案内しています。また、辛口は焼き鳥や焼き野菜と相性がよく、七味唐辛子の代わりにうどんやそばにかける使い方も紹介されています。ただし、辛みがあるので、子どもと一緒に食べる料理には向かないこともあります。
燻製料理や生ものにはブラック
ブラックは、ゆで卵やチーズ、ソーセージなど燻製料理の定番に合うよう作られています。カルパッチョや刺身にかけると、燻製の香りが手軽につくのも特徴です。つまり、燻製器を出さずに燻製風の味を楽しみたいときに向いています。燻製器を使う本格的なやり方は、こちらで解説しています。あわせて読みたい記事：苦くて失敗した人へ。キャンプで燻製を始めるやり方
魚や鶏、麺にはニューレモン
ニューレモンは、さっぱり仕上げたいときの1本です。公式のリリースでは、フライドチキンや海鮮焼きそばにかける写真が紹介されています。たとえば、脂の多い肉料理が続いた2日目の朝や、魚介を焼く日に持って行くと、味に変化をつけやすくなります。
プレミアムは焼いたあとにかける
プレミアムで気をつけたいのは、かけるタイミングです。白トリュフは加熱すると風味が薄くなるため、公式では肉や魚介を焼いたあとの仕上げに使うよう勧めています。卵料理やチーズ、クリーム系のパスタとの相性がよいとされています。
さらに、寒い季節の鍋なら、器に取り分けて食べる直前にひとふりすると、味を変えられます。キャンプの鍋料理の段取りは、こちらの記事が参考になります。あわせて読みたい記事：寒い夜の鍋で失敗しない。キャンプの鍋料理の段取り
白とプレミアムなどを実際に食べ比べた様子は、こちらの動画でよくわかります（SURFCAMPさん）。
🤔 スミスならこう選ぶ：キャンプに持って行くのは2本まで
スミスなら、最初の1本は白にします。いちばん安く、どの食材にも合い、辛口・プレミアム・ブラックのベースでもあるからです。白の味を知っておくと、2本目で何を足したいかがはっきりします。
そのうえで、2本目は白とは違う味を選びます。肉を焼く日が多いなら辛口、魚や鶏、麺が多いならニューレモン。燻製の香りが好きならブラックです。プレミアムは香りを生かす仕上げ向きなので、家に置いておく3本目として料理好きの人に向きます。
キャンプに持って行くのは、多くても2本で十分です。調味料を増やすほど、荷物は重くなるからです。そこで、調味料は小分けにして持ち出すと荷物を減らせます。ほりにしにも小袋20個入りがあり、ソロキャンプや日帰りBBQならこちらで足ります。
割引ではない5種セットは、迷ったときの「お試し」と考える
公式オンラインショップでは、5種類をまとめた5種セットが5,678円で売られています。ところが、単品5本の価格を足すと864円＋950円＋1,590円＋994円＋1,280円で、ちょうど5,678円。2026年10月28日時点では、セットにしても安くはなりません。
ここが判断の分かれ目です。セットなら、1回の注文で全種類を試せます。家族やグループで味比べをしたいならセット、使う味がもう決まっているなら単品を1〜2本。そう考えると、無駄な買い物を避けられます。
ほりにし以外の市販スパイスとの違いを知りたい人は、こちらの比較動画も参考になります（ホルモンしま田さん）。
🛒 ほりにしを買うなら
まずは1本試したいなら、白の単品を選ぶのが手堅いです（下のAmazonのリンク）。全種類の味を比べたい人向けには、楽天の5種セットもあります。
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❓ よくある質問
Q1. ほりにしの種類で、初めての人に向くのはどれですか？
白（ほりにし）です。公式も「初めての方・みんなで使うときに」と案内しています。5種類のなかで最も安く、辛口・プレミアム・ブラックのベースでもあります。
Q2. 子どもと一緒に食べるなら、どれを避けたほうがいいですか？
辛み成分をブレンドした辛口は避けたほうが無難です。なお、白にも赤唐辛子が少し入っているので、小さな子には少量から試してください。また、ブラックはいか・ごま、プレミアムは乳成分を含むので、アレルギーがある場合は表示を確認してください。
Q3. ニューレモンはどこで買えますか？
Orangeの店舗と公式オンラインショップ、全国の一部の小売店で販売されています。2026年10月24日から11月18日までは、AKOMEYA TOKYOの10店舗と公式オンラインショップでも販売される予定です。
Q4. プレミアムは焼く前にかけてもいいですか？
かけられますが、公式は焼いたあとの仕上げに使うよう勧めています。白トリュフは加熱すると風味が薄くなるためです。
Q5. 5種セットは単品で買うより安いですか？
公式オンラインショップでは、2026年10月28日時点で5種セットが5,678円、単品5本の合計も5,678円で同じでした。価格は変わることがあるので、購入前に確認してください。
まとめ
- ほりにしの種類は、白・辛口・プレミアム・ブラック・ニューレモンの定番5つ。辛口・プレミアム・ブラックは白がベース
- 価格は864円〜1,590円。辛口だけ90gで、ほかは100g
- ブラックはいか・ごま、プレミアムは乳成分を含む
- 最初は白、2本目は焼く食材に合わせて辛口・ニューレモン・ブラックから選ぶ
- プレミアムは焼いたあとの仕上げに使う
キャンプで焼くなら、肉派ですか、それとも魚派ですか。好きな組み合わせをコメントで教えてくださいね🌿
キャンプの様子はYouTubeでも発信しています🎥
出典
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